Как употреблять протеиновый коктейль для похудения. Протеин вместо еды для похудения. Злаковые протеиновые коктейли

28.09.2021

» Протеиновые коктейли для похудения помогают убрать жир с живота?

Протеиновые коктейли для похудения помогают убрать жир с живота?

(10 583 votes, average: 5,00 out of 5)

Лучшие рецепты протеиновых коктейлей для похудения

Если вы пытаетесь нарастить мышечную массу или похудеть, то скорее всего вы ищите способы увеличить количество потребляемого белка. Ниже я представляю вам лучшие рецепты протеиновых коктейлей, которые только смог найти. Покупая коктейли EnergyDiet , не забудьте про их официальный сайт . Здесь вы найдете коктейли 5-ти разных вкусов по оптимальной цене, которые помогут вам оставаться здоровой и похудеть.

Чем мне нравятся коктейли EnergyDiet . Это намного больше чем обычный протеиновый порошок — он содержит смесь субпродуктов, которые стимулируют иммунную систему, помогают вам в детоксикации организма и гарантируют, что вы получите достаточное количество микро и макроэлементов. Я использую их практически во всех своих коктейлях.

Клубничный протеиновый коктейль

Приготовьте одну большую или две небольшие порции.

Банановый сплит-протеиновый коктейль

Приготовьте одну порцию.

Малиновый белковый коктейль

Приготовьте одну порцию.

Банановый аромат арахисового масла

Приготовьте одну порцию.

Рецепт коктейля с черникой

Приготовьте одну порцию.

Апельсиновый протеиновый коктейль «Юлий»

Приготовьте одну порцию.

Белок является важным питательным веществом для похудения.

Получение его в достаточном количестве может , уменьшить аппетит и поможет вам избавиться от лишнего жира, без потери мышечной массы.

Протеиновые коктейли являются простым способом добавить больше белка в ваш рацион и помочь похудеть.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о белковых коктейлях и о том, как они влияют на ваш вес.

Что такое протеиновые коктейли?

Белковые коктейли получают путем смешивания протеинового порошка с водой, хотя часто добавляются и другие ингредиенты.

Они могут стать удобным дополнением к вашей диете, особенно когда доступ к ограничен.

Несмотря на то, что большинство людей не нуждается в них для удовлетворения ежедневной потребности в белке, коктейли могут быть очень полезными, если вам необходимо увеличить количество белка по некоторыми причинам.

Вы можете купить протеиновый порошок и смешать его самостоятельно или выбрать уже готовый коктейль.

Наиболее популярными видами протеинового порошка на рынке являются:

Сывороточный протеин: Быстро всасывается, получен из молочных продуктов. Содержит все необходимые аминокислоты;
Казеин: Медленно всасывается, получен из молочных продуктов. Содержит все необходимые аминокислоты;
Соевые протеин: растительный белок, содержит все необходимые аминокислоты. Также содержит изофлавоны сои, которые оказывают некоторые полезные преимущества для здоровья;
Конопляный протеин (hemp): растительный белок с высоким содержанием омега-3 и омега-6 жирных кислот, но с низким содержанием аминокислоты лизина;
Рисовый протеин: растительный белок с низким содержанием аминокислоты лизина;
Гороховый протеин: растительный белок с низким содержанием несущественных аминокислот — цистеина и метионина.

Некоторые бренды содержат смесь различных видов протеинов. Например, во многих торговых марках растительного протеина используется обогащение смеси аминокислотами.

Итог: Протеиновые коктейли могут содержать различные типы белка, каждый со своими особенностями.

Как протеиновые коктейли уменьшают чувство голода и аппетит?

Белок может уменьшать чувство голода и аппетит двумя способами.

Во-первых, повышая уровень снижающих аппетит гормонов, например таких как грелин.

Во-вторых, белок позволяет вам дольше чувствовать себя сытым.

В одном из исследований, завтрак с высоким содержанием белка, помогал участникам потреблять на 135 калорий меньше в течении дня.

В другом случае, мужчины с избыточным весом, увеличили потребление белка на 25%, что привело к сокращению тяги к еде на 60% и снизило количество ночных перекусов в половину.

Белковые коктейли — удобный способ, чтобы добавить дополнительное количество белка в ваш рацион. Однако имейте ввиду, что слишком большое его потребление может привести к избыточному количеству калорий.

Так что, если пытаетесь сбросить вес, то 20 грамм белка в коктейле будет достаточно, чтобы уменьшить чувство голода.

Итог: Белок может уменьшить аппетит влияя на гормоны голода. Он так же поможет вам дольше оставаться сытым, есть меньше и сжигать жир.

Белковые коктейли ускоряют метаболизм

Увеличение количества белка может ускорить обмен веществ, помогая вам сжечь большее количество калорий.

Отчасти, это происходит потому, что диета с высоким содержанием белка — особенно в сочетании с силовыми тренировками — помогает нарастить мышечную массу.

А это, в свою очередь, ускоряет обмен веществ, так как мышцы сжигают больше калорий, чем жир.

Следует отметить, что ваша способность получить мышечную массу в результате похудения зависит от количества уже имеющейся мышечной массы.

Белок может ускорять метаболизм из-за количества калорий, необходимых для того, чтобы переварить и усвоить его. Этот эффект известен как термический эффект пищи.

Итог: Белок помогает ускорить метаболизм, потому что много энергии тратиться на его переваривание и усвоение. Это так же помогает вам строить мышцы, которые сжигают больше калорий, чем жир.

Белковые коктейли для похудения

Все исследования говорят о том, что диеты с большим количеством белка помогают вам потерять больше жира, особенно жира в области живота.

В одном из исследований, участники высокобелковой диеты, в которой 25% калорий приходилось на белок, потеряли на 10% больше жира в области живота, чем те, кто ели половину от этого количества протеина.

В другом исследовании, участникам давали 56 грамм сывороточного протеина «КСБ 55» , в результате чего, в конце исследований эта группа потеряла на 5 кг больше, чем те, кто ничего не менял в своей диете.

Итог: Белковые коктейли это удобный способ увеличить ежедневное количество потребляемого белка. Кроме того, это увеличивает потерю жира, особенно в области живота.

Какой протеиновый коктейль лучше?

Различные типы протеинов оказывают различное действие на ваш организм.

Например, сывороточный протеин усваивается быстрее, чем казеин, помогая вам чувствовать себя сытым в краткосрочном периоде.

Одно из исследований говорит о том, что потребляя 56 грамм сывороточного протеина в день, помогает людям с избыточным весом потерять на 5 кг больше, чем при потреблении такого же количества соевого белка.

В другом исследовании показано, что сывороточный протеин в 3 раза эффективнее для набора мышечной массы в течении диеты для похудения, чем соевый протеин.

Однако не все исследования согласны с тем, что сывороточный протеин лучше. Несколько обзоров говорят об одинаковом количестве сожженного жира с использованием сывороточного, соевого и рисового протеинов.

Важным фактором является качество белка.

Сывороточный протеин, казеин и соевый белок содержат все необходимые аминокислоты в которых нуждается тело.

С другой стороны, рисовый и конопляный протеины имеют малое количество необходимой аминокислоты лизина, а гороховый белок еще и минимум цистеина и метионина.

В целом, это не должно вызывать никаких проблем, если только белковые коктейли не являются единственным источником белка для вашего организма.

Корме того, растительные протеины, как правило, смешиваются и обогащаются, так что смеси содержат все необходимые аминокислоты.

Итог: Точный тип протеинового порошка в вашем коктейле не должен иметь важное значение для похудения. Некоторые исследования показывают преимущества сывороточного протеина, однако они неоднозначны.

Дозировка и побочные эффекты

Один белковый коктейль в день — отличный способ для начала.

Лучше всего принимать его до или вместо еды, 1 или 2 мерных ложки.

Смешав его с водой, льдом и, возможно, некоторым количеством фруктов в блендере, простой способ получить вкусный и сытный белковый коктейль.

Побочные эффекты, такие как вздутие живота, спазмы, метеоризм и понос могут происходить если у вас непереносимость лактозы или вы пьете коктейли с использованием сывороточного протеина.

Этих симптомов легко избежать, если вы перейдет на протеины немолочной группы, такие как соевый, гороховый или рисовый.

Большинство исследований говорит о том, что потребление 1,2-2,2 г белка на кг массы в день, обеспечивает наиболее благоприятные эффекты для здоровья и похудения.

Итог: Прием одного белкового коктейля в день — отличный способ для начала дня. Используйте 1 или 2 мерных совка порошкового протеина. Некоторые люди могут испытывать проблемы с пищеварением.

Заключительные итоги

Большинство людей могут легко получить достаточное количество белка без употребления белковых коктейлей.

Коктейли — простой, безопасный и вкусный способ добавить дополнительный белок в ваш рацион.

Если вы пытаетесь похудеть, дополнительный белок из протеиновых коктейлей поможет вам чувствовать себя менее голодным, поможет вам и снизит вероятность получения обратно потерянных килограммов.

Протеиновый коктейль - это не «волшебная таблетка» для похудения. Он не растопит жир на талии и не придаст вашему телу соблазнительные формы сам по себе. Но, включив в рацион сбалансированные по макро- и микронутриентному составу белковые коктейли, вы увеличите свои шансы на похудение, не только быстрое, но и красивое.

Можно ли похудеть на протеиновых коктейлях?

Протеиновые коктейли сами по себе не позволяют похудеть. Их употребляют для обогащения своего рациона легко усваиваемым белком, особенно при интенсивных тренировках. Но вместе с тем, изменение структуры рациона в сторону увеличения белковой составляющей за счет снижения доли углеводов (особенно, простых) однозначно помогает похудеть - даже тем, кто вовсе не занимается спортом.

Чтобы достичь существенных результатов, наряду с употреблением протеиновых коктейлей стоит хотя бы незначительно снизить общую калорийность дневного меню и увеличить физическую активность.

20 % белков;
30 % жиров;
50 % углеводов.

Уже только изменение этого соотношения на 30:30:40 - создает предпосылки для похудения по следующим причинам:

Снижается вероятность употребления избыточного количества углеводов, которые легко трансформируются в жир.
Создаются предпосылки для формирования недостатка углеводов, который организм будет вынужден восполнять за счет протеинов, а это энергозатратно.
Как следствие предыдущего пункта, возникает и общий дефицит калорийности, для покрытия которого начнет использоваться депонированный ранее жир.

Те, кто пытался рассчитывать пищевую ценность и структуру рациона, знают, насколько бывает непросто набрать дневную норму белка, соответствующую 30 % калорийности рациона. В зависимости от пола, возраста и габаритов, эта норма может составить от 95 г до 150 г. Учитывая, что примерно 30 % белка не усваивается, цифры стоит увеличить до 120-200 г, что соответствует, например, 400–650 г отварного куриного филе. Понятно, что съесть столько почти нереально, как и добрать нужное количество белка другими продуктами.

Вот здесь и приходят на помощь белковые коктейли - легкие в употреблении, не отягощающие ЖКТ дополнительной нагрузкой, быстро и надолго насыщающие. Они помогают употребить норму белка, транспортировать в организм массу важных микроэлементов, создать чувство сытости даже при дефиците калорийности рациона.

Включать в свой рацион белковые коктейли можно по-разному:

вместо одного-двух приемов пищи;
небольшими порциями перед каждым приемом пищи;
до и/или после тренировки;
в качестве промежуточного приема пищи (легкого ланча или полдника).

Передозировать протеины, употребляя белковые коктейли домашнего приготовления, практически нереально, а вот с приемом промышленных белковых концентратов надо быть аккуратными. Если суточное количество белка превысит допустимый максимум, организму придется в аварийном порядке выводить излишки из организма, что создает чрезмерную нагрузку на печень и почки.

Максимальная доза белка для женщин составляет 2 г на килограмм массы тела, для мужчин - 3 г.

Протеиновые коктейли магазинного типа

Порошковый протеиновый концентрат - идеальный вариант для спортсменов, а также вечно занятых людей, которым в течение дня некогда перекусить: стакан напитка доставит в организм сбалансированный набор аминокислот и микроэлементов калорийностью примерно 250 кКал. При этом приготовление займет от силы полминуты: налить в шейкер воды или молока и добавить указанное на упаковке продукта количество порошка, встряхнуть и выпить.

Готовый белковый коктейль выручит, если:

Вы не успели поесть за два часа до тренировки.
Нуждаетесь в срочном восполнении сил после физической нагрузки.
Не имеете возможности поесть или перекусить на работе или в дороге.
Испытываете острое и т. п.

Особенно хорошо пить такие коктейли после занятий с отягощениями и перед сном. В первом случае организм получит необходимый строительный материал для восстановления поврежденных во время тренировки мышечных тканей. Принятый на ночь протеин будет способствовать выработке гормона роста, который отвечает за высвобождение триглицеридов из жирового депо и работает именно ночью.

Порошковые протеиновые смеси можно разводить водой или молоком, добавлять в любые кисломолочные напитки или блюда, обогащать суперфудами, орехами, сухофруктами, свежими фруктами и ягодами, овсяными хлопьями и т. д. Здесь можно экспериментировать и находить новые вкусы и формы употребления. Важно помнить, что любая добавка увеличивает пищевую ценность коктейля, поэтому полет фантазии стоит ограничивать хотя бы примерными расчетами калорийности.

Основой протеиновых коктейлей, как правило, являются яичные или молочные белки. Вегетарианские версии продукта производят из соевых протеинов.

Современная промышленность выпускает широкий ассортимент белковых концентратов. Они отличаются по микроэлементному и аминокислотному составу, позволяют профессиональным атлетам достигать различных спортивных целей. Для похудения используют наиболее распространенные из них:

Так называемые гейнеры, которые содержат не только протеины, но и углеводы. Подходят для употребления перед тяжелой тренировкой или вместо приема пищи.
Изолят - белок в чистом виде - обычно с пиколинатом хрома и L-карнитином. Не дает чувства сытости, поэтому не подходит для замены приема пищи, но способствует секреции гормона роста, восстанавливает мышечные волокна после нагрузки, восполняет дефицит белка в рационе.

Если вы в ближайшем будущем не планируете участие в «Арнольд Классик», протеиновые порошковые концентраты вполне можно заменить белковыми коктейлями домашнего приготовления. Вы получите ценный натуральный белок и разнообразите свое меню, ведь коктейли из творога, йогурта, кефира, яиц не только полезны, но и очень вкусны.

Рецепты белковых коктейлей

Основой протеинового коктейля для похудения может быть не только кефир, но и молоко - коровье, козье и т. д., а также соевое или ореховое, любой кисломолочный продукт, белки яиц.

С оригинальными рецептами предлагается ознакомиться далее.

Утренний

Этот коктейль называют иногда льняной кашей и рекомендуют ее всем желающим похудеть для оптимизации работы кишечника, очистки его от шлаков и токсинов:

Замочить с вечера в воде столовую ложку льняных семян.
Утром взбить получившуюся желеобразную массу со стаканом натурального йогурта, чайной ложкой меда и горстью ягод.
Можно дополнить кунжутом, семенами чиа, амарантом, пшеничными или гречневыми проростками, овсяными хлопьями - в этом случае получится полноценный и весьма сытный завтрак.

Ниже в таблице представлен базовый вариант этого коктейля с рассчитанной пищевой ценностью:

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Семя льна	10	49,2	3,3	3,8	0,5
Йогурт натуральный 3,2%	300	198,0	15,0	9,6	10,5
Мед натуральный	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Малина	100	42,0	0,8	0,3	8,3
Итого за прием:	425	336,3	19,2	13,7	31,3

Шоколадный

Этот вариант также наилучшим образом подходит для бодрого начала дня. Смешать в блендере стакан основы (молока или йогурта) с чайной ложкой растворимого кофе, двумя дольками черного шоколада и чайной ложкой меда (можно заменить стевией для снижения калорийности).

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Мед натуральный	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Шоколад 72%	10	54,5	0,9	4,1	3,6
Кофе растворимый	3	2,8	0,5	0,1	0,0
Молоко 1,5%	250	110,0	7,0	3,8	11,8
Итого за прием:	278	214,4	8,5	8,0	27,4

Банановый

Стакан основы (молока, йогурта, ряженки или др.) взбить с одним бананом. Это прекрасный послетренировочный коктейль для восстановления сил. Не стоит злоупотреблять этим рецептом, так как банан - калорийный фрукт с высоким гликемическим индексом, не слишком подходящий для желающих похудеть.

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Кефир 1%	250	103,5	8,5	2,5	11,8
Банан	100	89,0	1,5	0,1	21,0
Итого за прием:	350	192,5	10,0	2,6	32,8

Яблочно-коричный

Легкий белково-фруктовый коктейль поможет утолить вечерний голод, который иногда не дает заснуть, без ущерба для фигуры. Дополняя таким напитком легкий ужин, вы обязательно похудеете. Взбейте стакан кефира или натурального йогурта с чайной ложкой натурального меда, корицей на кончике ножа и небольшим зеленым яблоком. Калорийность получится следующей:

Плотный завтрак

В качестве завтрака можно использовать коктейль, приготовленный из 100 г мягкого творога средней жирности, стакана натурального йогурта, банана и двух столовых ложек злаковых хлопьев. В качестве подсластителя используйте мед или финики без косточки. После бокала этого коктейля вам точно не захочется перекусить чем-то вредным до обеда:

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Мед натуральный	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Творог 5% мягкий	100	120,0	17,0	5,0	1,8
Йогурт 3,2% натуральный	250	165,0	12,5	8,0	8,8
Банан	80	71,2	1,2	0,1	16,8
Хлопья из 5 злаков	20	62,2	2,3	0,6	13,8
Итого за прием:	465	465,5	33,1	13,7	53,2

Овощной

Самые диетические варианты белковых коктейлей получаются из кисломолочных продуктов и зеленых овощей - их можно смело пить в любое время суток. Взбейте стакан обезжиренного кефира или греческого йогурта с огурцом и зеленью - получится освежающий напиток, особенно приятный жарким летом.

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Греческий йогурт 0,5%	250	195,0	21,8	1,3	24,0
Огурец	80	11,2	0,6	0,1	2,1
Петрушка	10	4,9	0,4	0,0	0,8
Укроп	10	3,2	0,3	0,1	0,4
Итого за прием:	350	214,3	23,1	1,5	27,3

Белково-творожный десерт

Этот вариант вполне достоин праздничного стола. Отдельно взбить блендером мягкий творог с бананом и/или другими фруктами (ягодами), а белки двух яиц с чайной ложкой сахара и ванилином до плотной пены. Выложить белковый крем поверх творожной массы. Можно присыпать какао.

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Творог 5% мягкий	100	120,0	17,0	5,0	1,8
Банан	50	44,5	0,8	0,1	10,5
Клубника	30	10,2	0,2	0,1	1,9
Яичный белок	80	40,0	8,4	0,0	0,8
Сахар	7	26,5	0,0	0,0	7,0
Итого за прием:	267	241,2	26,4	5,2	22,0

Шоколадный десертный

Отдельно друг от друга взбить стакан охлажденного молока с чайной ложкой меда и двумя - какао, а белки с сахаром и ванилью. Аккуратно выложить белковую пену поверх молочной смеси. Можно украсить тертым горьким шоколадом.

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Молоко 0,5%	250	90,0	0,0	1,3	0,0
Мед натуральный	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Какао-порошок 11%	6	14,8	1,3	0,7	0,9
Яичный белок	80	40,0	8,4	0,0	0,8
Сахар	7	26,5	0,0	0,0	7,0
Итого за прием:	358	218,4	9,8	2,0	20,7

В следующем видео вам предлагается взять на вооружение 3 рецепта белковых коктейлей, которые можно приготовить из продуктов, которые окажутся в холодильнике:

Правила приготовления домашних коктейлей

Приведенные выше рецепты смело можно трансформировать в соответствии со своими вкусами. Главное соблюдать следующие правила:

Основной ингредиент коктейля - высокобелковый продукт. Это молоко животного происхождения или для вегетарианских вариантов – соевое (ореховое), любые кисломолочные продукты, белки любых яиц. Калорийность коктейля во многом зависит от жирности выбранной основы.
Подсластить коктейль можно медом, кленовым сиропом, сухофруктами, натуральными или искусственными сахарозаменителями. Сладкоежкам стоит с осторожностью подходить к этим ингредиентам - они весьма калорийны, за исключением стевии и синтетических сахаразаменителей, но и последними злоупотреблять нельзя.
Шоколад, какао, кэроб, свежие и сушеные фрукты придают коктейлю вкус и аромат, но также повышают его калорийность. Для создания легких белковых коктейлей для похудения лучше использовать несладкие ягоды, зеленые яблоки. Однако изредка, а также в первой половине дня или перед тренировкой, можно побаловать себя и более питательными смесями с бананом, сухофруктами, шоколадом.
Ценный ингредиент белкового коктейля - так называемые суперфуды: амарант, мак, семена чиа и льна, кунжут, а также продукты пчеловодства: перга, пыльца (обножка), забрус и пр. Их добавляют в белковые коктейли в объеме около чайной ложки на одну порцию.
или пророщенные зерна делают белковый коктейль практически полноценным завтраком или обедом, но ни в коем случае не ужином - слишком калорийно и углеводно. А вот отруби (овсяные, пшеничные и любые другие) не только увеличат пользу от белкового коктейля, но и снизят его гликемический индекс. Однако во избежание чрезмерной нагрузки на ЖКТ не стоит превышать норму в одну десертную ложку на порцию напитка.

Белково-углеводный коктейль для завтрака от Татьяны Рыбаковой

Протеиновые коктейли из натуральных продуктов используют в своей диете практически все спортсмены, фитнесисты, да и вообще люди, ведущие здоровый образ жизни. Например, известный блогер Татьяна Рыбакова любит завтракать белково-овсяным коктейлем, рецептом которого делится со своими подписчиками в следующем видео:

Белковые коктейли, несомненно, принесут немалую пользу в деле избавления от лишнего веса. Это прекрасная замена ужина или добавка к сбалансированному рациону, которая поставляет в организм важные аминокислоты и микронутриенты, способствует выработке гормона роста, ответственного за расщепление жиров, утоляет голод без риска переедания.

В борьбе за стройную фигуру женщины прибегают к самым разным средствам, в том числе и к белковым коктейлям для снижения веса. Напиток подходит тем, кто не хочет ограничивать себя в питании. Он обогащает организм протеином, дает энергию и бодрость, улучшает процесс пищеварения. Какой белковый коктейль лучше для похудения? Ответить на этот вопрос поможет данная статья.

На чем основано действие коктейля, снижающего вес

Данный продукт достаточно сытный, так как в его составе много белков, а их организм переваривает гораздо дольше, чем углеводы. Также этот продукт малокалориен. В отзывах о белковых коктейлях для похудения женщины отмечают их отличные вкусовые качества и высокую способность уменьшать аппетит. Именно это свойство продукта помогает снижать вес.

При употреблении протеинового коктейля запускается реакция анаболизма, которая замещает жировые отложения мышечной массой. Зачастую производители добавляют в напиток полезные для организма витамины и минералы. Они дают силу и энергию, делают человека более выносливым. Поэтому данный продукт употребляют перед спортивными тренировками.

Коктейль при умеренном употреблении безвреден для организма. Поэтому его можно пить на протяжении длительного времени, но не следует превышать суточную норму. Продукт является отличным дополнением к диете. Он поможет снизить вес даже тем, кто не хочет заниматься спортом.

Состав белковых коктейлей для похудения

Протеиновые напитки являются низкокалорийными. На 250 г приходится до 200 ккал. В них содержатся полезные вещества, насыщающие организм витаминами и минералами. В основе такого коктейля лежит белковый порошковый и водорастворимый продукт, который извлекаются из яиц, молока или кефира, а также из сои.

Для людей, занимающихся спортом, выпускают специальные напитки, состав которых имеет множество минеральных и витаминных добавок. Такой продукт без труда восполнит дефицит солей, которые выводятся из организма с потом во время тренировок. Чтобы повысить калорийность, в коктейль кладут жиры или сахарозу. После добавления указанных компонентов белковый продукт становится еще и энергетическим.

Протеиновый напиток на основе сыворотки усваивается полностью. Он не вызывает аллергической реакции, способствует восстановлению сил после физической активности.

Для тех, кто не любит вкус молока, выпускают яичные коктейли. Они усваиваются организмом не хуже молочных и имеют достаточно высокую биологическую ценность, но способны вызвать аллергию. Есть протеиновые коктейли растительного происхождения. Такой напиток содержит мало полезных веществ и хуже усваивается организмом. Как правило, его пьют вегетарианцы.

Популярные белковые коктейли содержат:

Пиколинат хрома. Это вещество, снижающее аппетит.
Кальций. Он предотвращает сокращение костной массы.
Бикарбонат натрия. Быстро утоляет голод, воздействуя на психологическом уровне, способствует лучшему перевариванию пищи.
Л-карнитин - повышает выносливость организма и способствует сжиганию жировой ткани во время тренировок.

Кроме указанных ингредиентов, в напиток добавляют и другие химические, а также натуральные вещества. Состав продукта зависит от производителя. Чтобы коктейли было приятно пить, в них добавляют ароматизаторы. Если напиток готовится в домашних условиях, то в его натуральности сомневаться не приходится, а ингредиенты можно выбирать по своему усмотрению. Главное, чтобы они содержали большое количество белка.

Когда и как употреблять продукт

В отзывах о белковых коктейлях для похудения люди отмечают, что они помогают худеть без дополнительных усилий.

Их можно принимать утром, вечером или в течение дня, между основными приемами пищи. Напиток пьется по таким правилам:

Натощак.
За два часа до занятий спортом.
Через час после тренировки.

Можно употреблять белковый коктейль до трех раз в день. Наилучшим вариантом является употребление напитка утром, на голодный желудок, с небольшим куском хлеба или фруктами. Это удовлетворит потребности организма в белке и восполнит необходимое количество калорий. При постоянном употреблении напитка организм тратит больше энергии, чем получает. За счет этого и осуществляется похудение.

Инструкция к белковым коктейлям для похудения подробно описывает алгоритм приема продукта и содержит все необходимые рекомендации. Также в ней сообщается, что употреблять напиток желательно сразу после приготовления. Ели нет такой возможности, то хранят продукт в холодильнике, предварительно поместив в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Хранится готовый продукт не более суток.

Полезные свойства

Недорогой белковый коктейль для похудения можно найти в аптеке или приготовить его дома. Что даст данный напиток? Прежде всего, энергию и выносливость. Он повысит работоспособность, улучшит настроение и самочувствие, поспособствует избавлению от целлюлита, приведет в норму обмен веществ.

Его участие в процессе похудения бесценно. Ведь даже без диет и физической нагрузки люди теряли до 3 кг в неделю. При диетическом питании и занятиях спортом потеря веса шла более интенсивно и составляла от 5-7 кг в неделю. При этом мышцы не обвисали, а сохраняли рельефность и упругость.

Месяц употребления коктейлей позволяет достичь таких результатов, которые люди получают после изматывающих тренировок и строгих диет.

Вред протеинового напитка

Можно купить белковый коктейль в аптеке, а можно в специализированных магазинах или заказать через интернет. Некоторые готовят белковый продукт дома. Перед тем как приобрести напиток для похудения, следует учесть негативные стороны его употребления.

Прежде всего, продукт можно употреблять не всем. О противопоказаниях написано ниже. Постоянно употребление низкокалорийных продуктов негативно влияет на здоровье. Такая пища замедляет обмен веществ, снижает иммунитет, сильно перегружает печень.

Диетологи утверждают, что такой коктейль нельзя пить более одного стакана в день, так как повышенное количество кальция, содержащее в продукте, способно спровоцировать образование камней в почках и вызвать ряд серьезных заболеваний. Если есть аллергическая реакция на лактозу, то напиток вызовет метеоризм, спазмы и диарею.

В инструкции рекомендуется заменять напитком завтрак и перекусы. Из-за пропущенных приемов пищи к вечеру усиливается аппетит, и не каждый человек способен с этим правиться. Поэтому есть вероятность переедания и лишнего набора калорий. Чтобы вес не вернулся, следует правильно питаться и активно заниматься спортом.

Также белковый продукт способен вызвать увеличение мышечной массы, что не лучшим образом отражается на женской фигуре.

Противопоказания

Несмотря на то, что протеиновый коктейль, обычно, не приносит вреда, при определенных недугах от него следует отказаться. Это средство для похудения не следует пить при заболеваниях желудка и почек. Запретом к употреблению напитка служит мочекаменная болезнь и подагра. Не применяют коктейль для похудения при сахарном диабете и сердечнососудистых заболеваниях.

Не стоит использовать продукт, если есть индивидуальная непереносимость ингредиентов, входящих в его состав.

Ограничения

При употреблении коктейлей нужно отказаться от выпечки, различных сладостей, в том числе и кондитерских изделий. Не стоит употреблять в пищу быстрые углеводы, а количество медленных, не должно превышать 150 г. На время похудения необходимо отказаться от сигарет и алкоголя.

Рецепты домашних белковых напитков

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях приготовить несложно. Например, лимонный напиток делают из сока одного лимона, двух ложек протеинового порошка и стакана чистой негазированной воды. Перед употреблением ингредиенты смешивают в миксере.

Поможет взбодриться и придаст сил кофейно-белковый продукт. Для его приготовления 50 г протеина разводят в стакане воды. В смесь добавляют растворимый кофе в количестве чайной ложки. Кофе можно заменить какао. Коктейль оформляют взбитыми сливками.

Белковый коктейль для похудения в домашних условиях готовят из обезжиренного творога, 200 г молока и 50 г овсяных перемолотых хлопьев. В смесь добавляют корицу и фрукты. Все компоненты тщательно перетирают в блендере. Напиток пьют натощак.

Белковые коктейли дома можно готовить самые разные. Главное условие - содержание в них большого количества белка.

Обзор готовой продукции

Протеиновый напиток, при правильном применении, станет настоящим помощником при похудении. Его можно приготовить дома или купить в магазине.

Наиболее популярными готовыми продуктами являются:

«Худей за неделю» («Леовит»). В коробке пять пакетов. Стоимость 200 рублей.
«Турбослим» от «Эвалар». В упаковке пять саше. Цена варьируется в пределах 500 - 530 рублей.
«Доктор Слим» от Самарского НИИ. Коробка рассчитана на 16 порций. Ее стоимость 300 рублей.
«Гербалайф». Продается в упаковке объемом 550 г. Цена 2000 рублей.

Много фирм предлагают белковые коктейли для похудения. Что из всего этого многообразия выбрать, каждый должен решить сам, опираясь на советы своего диетолога.

Коктейль для похудения от «Леовит»

«Худей за неделю» - так называются белковые напитки компании «Леовит». Они содержат натуральные ингредиенты, такие как:

Цельное молоко.
Пектин.
Инулин.
Фосфаты.
Фруктоза.
Экстракт гарцинии камбоджийской.
Пиколинат хрома.

Продукт дает чувство сытости и бодрость, повышает выносливость, наилучшим образом воздействует на процесс пищеварения, ускоряет метаболизм, выводит из организма вредные вещества.

Пьют коктейль натощак. Напиток способен заменить прием пищи. Один пакетик заливают стаканом чистой воды и перемешивают. Температура воды не имеет значения. В ассортименте два вкуса: белково-ванильный и белково-шоколадный.

О данном коктейле имеется много положительных отзывов, особенно среди женщин. Они считают это средство настоящим помощником в похудении. Говорят, что оно помогает заменить перекус в течение дня и усмиряет аппетит, держит тело в тонусе, восполняет ежедневную потребность организма в белке.

Протеиновый напиток «Гербалайф»

Белковый коктейль для похудения «Гербалайф» состоит из:

Соевого и молочного белка.
Клетчатки.
Витаминов и минералов, которых в нем около двадцати.

Данный коктейль способен заменить полноценный прием пищи. Он входит в программу похудения от компании «Гербалайф», имеет высокоэффективный сбалансированный состав, дает чувство сытости на длительный период. Фирма предлагает коктейли с различными вкусами.

Протеиновый коктейль может стать отличным помощником для каждого худеющего. Такой напиток сделает рацион мужчины или женщины менее калорийным, позволит справляться с голодом без вредных перекусов, ускорит процесс жиросжигания.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Протеиновые коктейли можно приобрести в готовом виде (порошки) или приготовить самостоятельно из общедоступных продуктов. Главное - употреблять любой из вариантов правильно и не увлекаться таким лакомством.

Показать всё

Как правильно худеть с протеиновым коктейлем

Еще несколько лет назад считалось, что протеиновые коктейли должны появляться исключительно в меню бодибилдеров. Но это ошибочное мнение. Такой напиток используется не только для наращивания мышц, но и для того, чтобы правильно худеть, а именно - уменьшить жировую прослойку под кожей.

Сегодня в продаже представлен огромный ассортимент протеиновых коктейлей. Но по желанию их можно готовить и самостоятельно в домашних условиях.

Механизм действия и польза протеиновых напитков

Белок - незаменимый элемент мышечной ткани. Многие женщины при похудении не задумываются о том, что в меню большинства диет его катастрофически не хватает. Если девушка просто снижает собственный вес коррекцией питания, то ей требуется не менее 1 г белка на 1 кг массы тела. Если же для похудения применяются активные спортивные тренировки, то этот показатель вырастает минимум в 1,5 раза.

Когда человек не следит за таким важным параметром, он при снижении веса теряет именно мышцы. Жир остается на своих местах. Исправить ситуацию удастся, если включить в свой рацион легкие белковые продукты и блюда. А разнообразить меню из нежирного творога и куриной грудки помогут вкусные и полезные протеиновые коктейли.

Главным плюсом таких напитков является их небольшая энергетическая ценность. Калорийность порции коктейля окажется значительно ниже полноценного приема пищи, но после нее будет долго оставаться чувство насыщения. Используя такие напитки при похудении, человек сможет избавиться от ненавистных килограммов, не мучая себя голодом и не жертвуя упругостью кожи и мышечной массой. Они являются "ускорителями" процесса снижения веса.

У коктейлей с протеином много и дополнительных плюсов:

Состав включает в себя полезные аминокислоты, но при этом в нем нет быстрых углеводов и жиров.
Компоненты продукта очень долго перевариваются, что вызывает у худеющего чувство сытости на долгое время.
Усваивание белков требует примерно на 1/3 больше времени и энергии по сравнению с жирами.
Протеин не только не будет откладываться на боках, но и восполнит недостающую мышечную массу.
Белок повышает выносливость, заряжает бодростью и энергией, ускоряет процесс восстановления сил после активных тренировок.

Еще одно удобство заключается в том, что протеиновые напитки очень быстро и просто готовятся. Это касается и варианта из сухого концентрата, и домашних рецептов. Многие готовые коктейли можно использовать и в веганском питании.

Однако диета не может целиком состоять из приема протеиновых коктейлей. Помимо 1-3 приемов коктейля в организм обязательно должны поступать и обычные полноценные продукты/блюда. Во избежание же набора массы их следует сделать менее калорийными и более полезными.

Виды готовых протеиновых смесей

В современных спортивных магазинах можно найти сразу несколько видов сухих протеиновых смесей, предназначенных для приготовления коктейлей. Они могут быть как с нейтральным вкусом, так и с различными добавками.

Из всего многообразия продуктов выделяются следующие основные виды:

Казеиновый/яичный . Характеризуется медленной активностью. Такой продукт хорошо усваивается. Оптимально подходит для употребления в утреннее время. С осторожностью его стоит использовать людям, склонным к аллергическим реакциям.
Сывороточный . Практически гипоаллергенный продукт. Его разрешается употреблять его даже в вечернее время. В продаже можно встретить сывороточный изолят, который содержит более 90% аминокислот, качественная очистка, и гидролизат, в который входит до 98% аминокислот, но с горчинкой во вкусе.
Соевый . Это продукт растительного происхождения, который усваивается хуже других, зато имеет исключительно натуральное происхождение. Он содержит большое количество аминокислот и, как правило, имеет невысокую стоимость. Эта разновидность особенно почитается вегетарианцами, так как имеет исключительно растительное происхождение.
Комплексный . В такой продукт входят различные сочетания протеинов. Кроме того, производители часто добавляют дополнительные компоненты, ускоряющие процесс сжигания жира.

Магазинный продукт всегда дополняется подробной инструкцией. Нужно следовать ей, чтобы не навредить своему организму при употреблении готовых протеиновых коктейлей.

Особенности продуктов для мужчин и женщин

Сегодня в продаже продается множество вариантов сухих смесей для изготовления протеиновых коктейлей, предназначенных специально для мужчин или для женщин. Стоимость их всегда оказывается несколько завышенной.

На самом деле такое строгое гендерное разделение придумано производителями для повышения собственных доходов. Например, "женский" вариант продается в красивых ярких упаковках с изображением стройных красоток. У "мужского" варианта более строгая и дажебрутальная упаковка. Такие уловки привлекают покупателей и заставляют их платить за привычный продукт больше. В реальности не существует различий в приеме протеинов между мужчинами и женщинами.

Противопоказания и ограничения

В первую очередь нужно отметить, что категорически запрещено худеть при помощи протеиновых коктейлей в период вынашивания ребенка и при лактации. Беременным и кормящим женщинам стоит выбрать другой способ снижения веса.

Употреблять протеиновые коктейли следует строго по инструкции или рекомендации опытного тренера. Неграмотное применение продукта может привести к чрезмерному росту мышечной массы.

В список противопоказаний к употреблению протеина также попадает непереносимость лактозы, хронические проблемы с желудком и кишечником, недуги мочеполовой системы. Запрещен продукт в детском и юном возрасте.

Употребление

Большинство современных диетологов сходятся во мнении, что оптимальное время для употребления протеиновых коктейлей - первая половина дня. Они могут стать как значимой частью сытного завтрака, так и перекусом перед обедом.

Отличным решением будет дополнить порцию протеина углеводами для полноценного функционирования головного мозга. Это могут быть свежие фрукты, цельнозерновые хлебцы, отруби.

Если коктейль из протеинов полностью заменяет полноценный прием пищи, его стоит дополнить орехами (в идеале - грецкими), зеленью, свежими или замороженными ягодами, зерновым хлебом с семечками и сухофруктами. Такой напиток рекомендуется употреблять через 1 час после спортивной тренировки или за 2 часа до ее начала.

Чтобы белок лучше усваивался, следует употреблять напиток через тонкую трубочку. Это также способствует и быстрому насыщению. Коктейль следует пить минимальными глотками, спокойно и неспешно.

Готовить напиток нужно перед самым употреблением. Оптимальная доза на один прием и для мужчин, и для женщин - 1 стакан (200 – 250 мл).

Калорийность протеинового коктейля варьируется в пределах 200–250 ккал на порцию в зависимости от ингредиентов.

Допускается замена напитком обеда или ужина. Но для полноценной работы организма в него должна поступать и нормальная, полноценная еда. Если коктейль выпивается на ночь, сделать это нужно не позднее, чем за 3 часа до сна. Напиток в вечернее время поможет забыть о голоде и при этом избежать перегрузки ЖКТ.

Прием коктейлей по режиму питания

Известно несколько эффективных схем приема протеиновых коктейлей. Это зависит от того, какую цель с их помощью человек планирует достигнуть.

Для быстрого наращивания мышечной массы нужно употреблять напиток по следующей схеме:

Утром вместе с завтраком. В этом случае лучше всего употреблять в небольшой дозировке, чтобы не перегрузить кишечник. Оптимальная порция сухого продукта - 1 ст. л.
Между основными приемами пищи (1–3 раза). Разводить нужно 30 г сухого продукта. Это еще больше "раскрутит" обмен веществ.
Сразу после физической активности. Оптимальная порция - 30 г сухого продукта. Это необходимо для остановки катаболических процессов и перехода организма к восстановительным процессам.
Перед сном. До 50 г сухого продукта с медленным усвоением. Это предотвратит катаболизм мышц на всю ночь.

Если коктейль используется исключительно для похудения, стоит обратить внимание на иную схему:

Завтрак. 20 г сухого разведенного продукта с небольшой порцией углеводов.
После физической активности. 30 г продукта для скорейшего восстановления сил.
Ужин или дополнительный прием пищи перед сном. Для этого хорошо подойдет самодельный коктейль на основе обезжиренного творога.

Первый завтрак

Нужно помнить, что при утреннем приеме коктейля его обязательно нужно дополнять углеводами. Одного белка организму будет недостаточно для нормальной работы на протяжении всего дня. Это должны быть именно сложные углеводы с долгим периодом усвоения.

После такого напитка будет идти второй завтрак. В него должна входить уже полноценная порция каши или бутерброды с зерновым хлебом.

До обеда

Когда до сытного комплексного обеда останется совсем немного, а есть уже сильно хочется, можно справиться с чувством голода при помощи очередного коктейля. Можно использовать его с добавлением апельсинового сока, бананов или не жареных орехов.

Конечно, после такого перекуса не стоит обедать жирным борщом со сметаной или есть жаркое из свинины. Прием пищи должен состоять из нежирного мяса и большой порции свежих, вареных или тушеных овощей.

Легкий полдник

После обеда худеющему стоит забыть и про жиры, и про углеводы. Главной частью приемов пищи во второй половине дня должен оказаться именно белок. Если для перекуса используется приготовленный самостоятельно протеиновый коктейль, его основой стоит сделать кефир или йогурт.

Правильно приготовленного напитка хватит на пару часов для утоления голода. Можно чередовать употребление напитка и попеременно пить его на завтрак или полдник.

Коктейль на ночь

Употребление обсуждаемого напитка на ночь будет полезно не только профессиональным спортсменам, но и всем, кто хочет привести свое тело в порядок. Основой самодельного коктейля станет творог и/или обезжиренный кефир.

Главное, не добавлять в напиток никакие подсластители, если его планируется употреблять перед сном. Улучшить его вкус можно при помощи лимона/лайма, ванилина, кардамона, корицы и других подобных ингредиентов. Такой перекус перед сном поможет крепко спать без постоянного чувства голода."Ночные" протеиновые коктейли из магазинных следует приобретать на основе казеината.

Большой аппетит

О "большом аппетите" речь идет в тех случаях, когда человек сопровождает диету активными спортивными тренировками. Необходимое количество белка при регулярных занятиях спортом из обычной пищи будет получить проблематично, ведь рекомендованный показатель при таких условиях порой доходит до 3 г на 1 кг веса. Ежедневно употреблять, например, 200 г чистого белка непросто. Кроме того, такой режим питания получится дорогостоящим. Гораздо проще добавить в свой рацион протеиновые коктейли.

Сухой порошок разводится соком или молоком. Количество углеводов в готовом напитке ограничено, поэтому организму приходится получать энергию из жира. Главное, чтобы у худеющего не было резкой недостаточности таких веществ. Количество углеводов нужно уменьшать постепенно, иначе не избежать плохого самочувствия.

Восстановление после тренировки

После активной физической работы в волокнах мышц появляется большое количество микротравм. Это естественные изменения, которых не нужно бояться. Однако нужно учитывать, что для восстановления мышц требуется большое количество аминокислот, которые как раз и содержатся в белке.

Прием протеиновых коктейлей еще до тренировки имеет смысл только в том случае, если употреблять напиток за 2 часа до планируемой физической активности, выбирать быстроусваивающиеся продукты и не дополнять их большим количеством углеводов. Самостоятельно приготовленные варианты не подойдут.

Многие тренеры рекомендуют употреблять коктейль из протеина спустя 30–40 минут после тренировки. После занятий на любых кардиотренажерах или выполнении аналогичных упражнений лучше всего употреблять сывороточный протеин, который дает быстрый эффект.

Готовые магазинные продукты

Если худеющий не имеет свободного времени для самостоятельного приготовления домашних протеиновых коктейлей, ему помогут магазинные порошки. В обзоре готовой продукции, активно предлагающейся на полках современных магазинов, отмечены плюсы и минусы каждого варианта.

В первую очередь нужно обратить внимание на комплексные порошковые коктейли. Среди них выделяются следующие:

Syntha-6 . Этот коктейль из протеина можно назвать лидером на современном рынке. В состав продукта входит сразу шесть типов белков, которые отличаются между собой скоростью усвоения. Это отличный вариант для похудения.
Nitro Core24 . В состав продукта входит еще больше типов белков - десять. Среди них варианты от сывороточных (быстрых) до молочных (медленных). Этот напиток подходит для употребления и утром, и вечером. В нем содержится и клетчатка, ускоряющая процесс снижения веса.
Matrix, Protein 80 Plus . Два варианта комплексных порошковых коктейлей, которые созданы на основе яичного, сывороточного, казеинового и молочного белка. Все они отличаются скоростью усвоения. В результате питательные вещества поступают в организм человека сразу после употребления коктейля и на протяжении 6 часов после него.

Перечисленные выше продукты наиболее популярны среди спортсменов. В народе больше известны иные товары. Например, "Худеем за неделю", Турбослим, Herbalife (Гербалайф). Их особенно любят представительницы прекрасного пола. Эти продукты получили свою популярность в основном благодаря активной рекламе во всех СМИ. Найти их можно в большинстве аптек.

Худеем за неделю

Это белковые коктейли из молока, сывороточного протеина и различных полезных добавок. Есть среди них и натуральные экстракты растений.

Готовый напиток пьется натощак. Он способен заменять полноценный прием пищи и дарит худеющему чувство сытости и бодрости, а также улучшает процесс пищеварения, что делает его отличным вариантом малокалорийного перекуса.

Продается продукт в порционных пакетиках. Для приготовления нужно просто залить порошок чистой водой любой температуры. На выбор покупательницам предлагается напиток с ванильным и шоколадным вкусами.

Herbalife

Это белковые коктейли на основе молочного и соевого белка. В них входит множество витаминов, минералов, клетчатка. Готовый напиток способен заменить полноценный прием пищи.

В идеале прием таких напитков нужно совмещать с диетой, рекомендованной их производителем, так как в них содержится минимум калорий. Готовится коктейль с добавлением молока или кефира.

При правильном приеме он помогает избавиться от лишних килограммов. Благодаря ему худеющий становится более бодрым и активным.

Energy Diet (Энерджи Дайет)

Это не просто протеиновые коктейли для похудения, а полноценное функциональное питание. В напитках "Энерджи Дайет" содержится не только белок, но и клетчатка, углеводы и другие важные вещества в сбалансированном соотношении. Они насыщают организм всем необходимым, помогают оставаться здоровым и сильным.

Достаточно заменять 1 прием пищи в день готовым напитком из сухого порошка, чтобы уменьшить свой вес. Можно использовать продукт и для притупления чувства голода.

Турбослим

Это протеиновые коктейли на основе молочного белка, которые имеют очень приятные вкусы, например, клубничный.

Готовится напиток при помощи блендера. Достаточно залить порционный сухой порошок обезжиренным молоком и выпить получившуюся массу в моменты голода между основными приемами пищи. В результате худеющий избежит вредных калорийных перекусов.

Можно заменять таким коктейлем и основной прием пищи. В таком случае удастся снизить общую калорийность дневного рациона.

Рецепты домашних протеиновых и белковых коктейлей

Прежде чем самостоятельно готовить домашний протеиновый коктейль, очень важно посчитать, какое количество белка требуется организму худеющего. Этот параметр будет зависеть от многих факторов. В первую очередь это обусловлено массой тела и повседневной активностью.

Для того чтобы определиться, нужно учесть следующую формулу - на 1 кг веса худеющего нужно употреблять:

1 г белка при минимальной ежедневной активности;
2 г белка при средней активности (регулярных тренировках);
2,5 г белка при максимальной активности.

Получившаяся в результате подсчетов цифра окажется суточным рекомендованным количеством вещества, которая делится на несколько приемов. Нужно учитывать и белок, поступающий в организм человека с другой пищей.

Полученное количество – это дневная норма, которую нужно разделить на несколько приемов и из которой нужно отнять количество белков, попадающих в организм с обычной пищей.

Большое количество коктейлей в день не ускорит похудение: подобный прием лишь увеличит нагрузку на почки, что в результате приведет к дефициту в организме худеющего других важных веществ.

Любой из домашних вариантов коктейлей готовится быстро и просто. Помогут в этом подробные пошаговые рецепты.

Коктейли с протеиновым концентратом

В домашние коктейли также может входить готовый магазинный концентрат протеина. Хорошо подходит для напитков варианты с различными аппетитными вкусами - ванильным, шоколадным, клубничным и любыми другими.

Если для приготовления коктейля выбирается протеиновый концентрат, то очень важно тщательно взбивать все ингредиенты вместе не менее 30 секунд. Стоит использовать для этого миксер/блендер.

С мятой

Ингредиенты:

кокосовое молоко (цельное) - ½ ст.;
свежие листья шпината - 1 ст.;
мятные листья - 2 ст. л.;
мятное эфирное масло - 2 капли;
протеиновый порошок со вкусом ванили - 1/3 ст.;
стевия - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешать и взбить все ингредиенты, кроме подсластителя.
2. Добавить стевию по вкусу.
3. Повторно взбить напиток.

Хорошо охладить коктейль. Подать к столу.

Шоколадная клубника

Такой коктейль имеет и второе название - "Клубника в шоколаде".

Ингредиенты:

молоко (1,5%) - 1 ст.;
белковый концентрат - 1/3 ст.;
какао - 50 г;
клубника - 5 шт.

Приготовление:

1. Все продукты смешать.
2. Взбить напиток.
3. Охладить.

Такой коктейль подойдет и для употребления за завтраком. Можно выпить его вместо полдника.

Тропический

Ингредиенты:

спортпитание - 10 г;
ананасовые дольки и кусочки папайи - 300 г;
тертый корень имбиря - 1 ст. л.;
греческий йогурт любой жирности - 1 ст.;
сок любого цитруса - 10 мл;
стевия - по вкусу;
кокосовая стружка - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Все смешать в общей посуде.
2. Взбить компоненты.
3. Охладить.
4. Посыпать напиток мелкой кокосовой стружкой.

От добавления стевии можно отказаться. Особенно если тропические фрукты оказались очень сладкими. Такой вариант коктейля с йогуртом и фруктами отлично заменит десерт на диете.

Кофе с шоколадом

Ингредиенты:

спортпит со вкусом ванили или шоколада - 1 мерная ложка;
какао "Несквик" - 1 ч. л.;
черный кофе - 200 мл;
молоко (1,5%) - 1 ст.;
молотая корица - 1 кофейная ложка.

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Залить порошки кофе и молоком.
3. Последней добавить корицу.
4. Все взбить до однородности.

Дополнительных подсластителей в напиток добавлять не нужно, их достаточно в какао. Это рецепт коктейля для похудения и утоления голода. Он поможет дотянуть пару часов до обеда без вредных перекусов.

Со вкусом мокко

Ингредиенты:

крепкий свежесваренный кофе - 150 мл;
сывороточный протеин (со вкусом шоколада) - 1 ст. л.;
натуральный пчелиный мед - 1 ст. л.;
молоко любой жирности - 100 мл.

Приготовление:

1. Мед смешать с молоком.
2. Добавить порошковый протеин.
3. Взбивать 1 минуту.
4. Влить еще теплый кофе и хорошо перемешать составляющие.

Охладить напиток. Вместо пчелиного меда, можно выбирать для него и цветочный.

Белковые коктейли без концентрата

Домашние коктейли без сухого концентрата протеина в народе часто называют протеиновыми. Правильнее именовать их белковыми.

Вместо магазинного сухого протеина (концентрата) в состав таких напитков добавляются натуральные ингредиенты с высоким содержанием белка. Чаще всего это молочные продукты или яйца.

Классический рецепт

Ингредиенты:

творог (1,5%) - 300 г;
молоко (1,5%) - 250 мл.

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать.
2. Взбивать смесь бледером 2–3 минуты.
3. Перелить в стакан и охладить.

Напиток становится готовым к употреблению, когда он приобретает однородную консистенцию. Можно добавлять в коктейль и какао-порошок (не более 2 ч. л.).

Ягодное ассорти

Ингредиенты:

творог (1,5%) - 300 г;
молоко (1,5%) - 250 мл;
ягодное ассорти (малина, клубника, черника, земляника, смородина, клюква и любые другие) - 100 г.

Приготовление:

1. Высыпать ягоды в чашу блендера. Можно использовать и замороженные.
2. Добавить творог.
3. Залить все молоком.
4. Взбивать на протяжении 2–3 минут.

Подать готовый белково-творожный десерт охлажденным. Можно украсить его целыми ягодами и/или листочками мяты.

С перепелиными яйцами

Ингредиенты:

творог (0%) - 100 г;
йогурт любой жирности - 300 мл;
любой овощной сок - 70 мл;
яйца перепелки - 3 шт.;
банан - 1/2 шт.;
черный перец - 1 щепотка.

1. Очистить банан и порезать кусочками.
2. Вылить к фрукты содержимое сырых перепелиных яиц.
3. Добавить йогурт, творог, черный перец. Все взбить до однородности.

Овощной фреш следует влить уже на последних секундах взбивания напитка. Хорошо подойдет для такого напитка сельдереевый.

С яйцами и ананасом для похудения

Ингредиенты:

кружок свежего ананаса - 3 шт. (около 200 г);
белок сырого куриного яйца - 2 шт.;
желток сырого куриного яйца - 1 шт.;
очищенная питьевая вода - 150 мл;
грецкие орехи - 5-6 ядрышек.

Приготовление:

1. Отправить фрукты, порезанные кусочками, в чашу блендера вместе с белками и желтком.
2. Залить все водой.
3. Взбить до однородности.
4. Готовый напиток перелить в стакан. Добавить в него измельченные орехи.

С молоком и бананом

Ингредиенты:

молоко (1,5%) - 300 мл;
орехи (любые) - 300 г;
бананы - 300 г;
творог (1%) - 100 г;
мед - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать творог с медом.
2. Добавить кусочки бананов и любые орехи на свой вкус.
3. Перебить массу до однородности.

Разбавить напиток цельным молоком до однородности. По желанию уже готовый коктейль можно взбивать еще 30 сек.

С творогом и клубникой

Ингредиенты:

молоко (1,5%) - 200 мл;
творог любой жирности - 200 г;
клубника - 150 г.

Приготовление:

1. Смешать молочные продукты.
2. Добавить кусочки тщательно вымытых ягод.
3. Тщательно взбить ингредиенты вместе.

В процессе похудения для такого коктейля лучше использовать маложирный творог. Но не обезжиренный молочный продукт!

С белком яйца и апельсиновым соком

Ингредиенты:

сметана (10%) - 200 г;
белок сырого куриного яйца - 1 шт.;
апельсиновый свежевыжатый сок - 160 мл.;
мед - 1 ст. л.;
лимон - 1/2 шт.

Приготовление:

1. В чашу блендера отправить сметану, мед.
2. Вылить к продуктам яичный белок, сок, выжатый из половинки лимона.
3. Все перебить блендером.

Разбавить напиток апельсиновым соком. Консистенцию коктейля можно регулировать по своему вкусу.

С имбирем и корицей для похудения

Ингредиенты:

кефир (1,5%) - 250 мл;
сухая корица - 1/3 ч. л.;
свежий имбирь (корень) - 5 г;
красный молотый перец - 1/3 ч. л.

Приготовление:

1. С корня имбиря тонко снять кожицу. Оставшуюся часть порезать и высыпать в блендер.
2. К имбирю отправить прочие компоненты.
3. Все перебить блендером.

Особенно полезно такой напиток употреблять на ночь. Молотый красный перец наделяет его дополнительными жиросжигающими свойствами.

С мороженым и манго для набора массы

Ингредиенты:

молоко любой жирности - 300 мл;
сухое молоко - 3 ч. л.;
сливочное мороженое - 100 г;
сырое куриное яйцо - 1 шт.;
спелое манго - 1 шт.

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. Яйцо использовать в сыром виде.
2. Продукты хорошо взбить миксером.

Употреблять готовый напиток за 1 час до спортивной тренировки. Такое лакомство для набора массы любил использовать А. Шварценеггер.

Белково-углеводный коктейль на завтрак от Татьяны Рыбаковой

Ингредиенты:

очищенная питьевая вода - 1 ст.;
кефир (1,5%) - 1 ст.;
банан - 1 шт.;
творог (1,5%) - 120 г;
хлопья геркулеса - 1 ст. л.;
миндальная стружка - 30 грамм.

Приготовление:

1. Отправить в чашу блендера кисломолочные продукты.
2. Добавить овсяные хлопья, кусочки очищенного от кожуры банана.
3. Все перебить блендером.
4. Разбавить напиток водой.
5. Украсить готовый коктейль миндальной стружкой.

Смесь отлично утоляет голод и подходит для полноценного завтрака.

Охладить напиток. Употреблять как перекус или дополнение, например, к завтраку.

Овощной смузи

Этот вариант смузи хорошо очищает кишечник.

Ингредиенты:

свежий огурец - 1 шт.;
соцветия брокколи - 3 шт.;
укроп и петрушка - 1/2 пучка;
зеленый горошек - 1 горсть;
тертый очищенный корень имбиря - 3 см.;
кефир - 1 ст.

Приготовление:

1. Промыть и порубить зелень.
2. Добавить измельченные овощи.
3. Засыпать остальные ингредиенты.
4. Все залить кефиром и перебить блендером.

Охладить смузи. Украсить веточками зелени и стеблем сельдерея.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Новомодные диеты для похудения не дают результатов, если основной частью рациона не является белок. Именно подобный компонент обеспечивает максимальное сжигание жира, которое обеспечивается за счёт мышц. Белок содержится в яйцах, твёрдом сыре, мясе и рыбе, но такого количества недостаточно. Отсюда появляется необходимость употребления белка в чистом виде, которым и является протеин. По сути, подобный рацион считается диетическим, протеин обеспечивает организм витаминами и элементами, которые необходимы для полноценной жизнедеятельности.

Как выбрать протеин для похудения

Протеин разнится в зависимости от скорости всасывания, расщепления и процентного содержания активных компонентов. Принято считать, что существует 4 вида смеси: сывороточный (быстро усваивается), изолят, гидролизат и комплексный протеин.

Сложно сказать наверняка, какой из перечисленных составов подходит именно вам. Определённый тип выполняет конкретные функции, содержит разное количество белка и отличается составом.

Сывороточный протеин. Главной особенностью продукта считается то, то он быстро всасывается организмом. Состав идеально подходит людям, у которых стоит главная цель - набор мышечной массы и похудение. При этом положительной чертой сывороточного протеина считается то, что он утоляет голод, нормализует уровень глюкозы (полезно для диабетиков), ускоряет обменные процессы в тканях. «Быстрый» протеин рекомендуется принимать в малых количествах 2 раза в сутки. В противном случае вы не сможете похудеть, если увеличите употребляемое количество.
Протеиновый изолят. Состав отличается сравнительно дорогой ценовой политикой за счёт того, что он содержит от 80 до 90% чистого белка. Остальные 10-20% - это глюкоза, правильные углеводы, лактоза, жиры и пищевые ароматизаторы. Изолят считается эффективным средством для тех, кто стремится набрать мышечную массу и одновременно высушить тело от жира.
Гидролизат протеина. По большей части препарат создан для профессиональных спортсменов, которые занимаются интенсивными тренировками, «сушатся». Как правило, гидролизат пьют бодибилдеры и фитнес-бикини, им больше всего требуется придать мышцам нужную форму. Отрицательной чертой протеина такого рода является то, что он очень долго усваивается. По этой причине девушкам, которые желают сбросить ненавистные килограммы, это вряд ли удастся.
Комплексный протеин. Состав включает несколько видов белка, выпускается в форме сыпучих смесей с добавками. Комплексный протеин сопоставим с сывороточным по области применения, он оптимально подходит для похудения. Поскольку продукт содержит разные по действию и скорости усваивания белки, добиться результата получается в разы быстрее. При этом состав подходит для набора мышечной массы, часто применяется до и после тренировок.

Из вышеперечисленного можно сделать вывод, что выбор протеина - сугубо индивидуальное понятие для каждого человека. Однако опытные диетологи в один голос твердят, что оптимальным составом для похудения считается комплексный и сывороточный протеин. Выбирайте протеин с учётом финансовых возможностей.

Важные аспекты приёма протеина для похудения

После покупки протеина неминуемо встаёт вопрос о том, как принимать его правильно, не навредив при этом организму.

Количество состава, которое требуется для набора мышечной массы и сброса веса, значительно разнится. При желании избавиться от лишних килограммов, приём протеина нужно сократить вдвое, в отличие от ситуаций с наращиванием мышц.
Даже если вы купили чистый протеин, нельзя полностью исключать натуральную пищу, в состав которой входит белок. Получайте определённое количество белков из рыбы, яиц, мяса птицы, свиной мякоти, твёрдого сыра, сои.
При этом важно навсегда запомнить, что получаемый естественным образом белок не должен превышать отметку в 4 гр. на 1 кг. массы тела. Также белок должен превышать норму получаемых углеводов и жиров, данное условие является обязательным.
Сбалансируйте питание таким образом, чтобы вы употребляли в пищу все виды витаминов. В противном случае от переизбытка белка может пострадать печень, почки, сердце, начнутся сбои в работе ЖКТ.
Главным аспектом похудения при помощи протеина принято считать то, что использование препарата допускается только в сочетании с физическими нагрузками. Именно за счёт набора мышечной массы происходит сжигание жира. В противном случае результат окажется недостаточным, появляется риск набора лишних килограммов.

Применение протеина условно можно разделить на 5 периодов: утренний, дневной и вечерний приём, употребление смеси до и после тренировки. Рассмотрим методику более подробно и выделим главные аспекты.

Средняя продолжительность сна среднестатистического человека составляет порядка 8 часов. Разумно полагать, что за данный период времени организм «голодает», поскольку питательные вещества никак не поступают. Поддержание всех функций внутренних органов осуществляется за счёт аминокислот и гликогена, которые являются продуктом разрушения мышечных волокон. Чтобы избежать распада, необходимо выпивать протеин натощак сразу после утреннего пробуждения. Оптимальным вариантом для этого времени суток считается сывороточная смесь, которая наполнит организм питательными элементами за короткий срок. Порция равна 3 гр.
Для того чтобы мышцы получали аминокислоты и росли быстрее, нужно принимать протеин и в дневное время суток. Не ленитесь готовить состав в обеденный приём пищи, кушайте обычную еду и одновременно пейте коктейль. Дневная порция составляет порядка 3 гр., при этом таких порций должно быть две. В случаях, когда возможность употребления протеина в 2 этапа отсутствует, отдавайте предпочтение гидролизату (медленному) или комплексному протеину.
Следующий этап - приём протеина до тренировки. Независимо от того, сколько раз вы кушали натуральную пищу, сыпучая смесь должна быть выпита за 1 час до начала тренировки. Идеальным вариантом в данном случае считается быстрый протеин (сывороточный), который всасывается за короткий срок. Ни в коем случае не пейте коктейль непосредственно перед физической нагрузкой, пользы от этого не будет. Порция 5 гр.
После нагрузки необходимо вывести молочную кислоту из тканей, чтобы мышцы пришли в прежнюю боевую готовность. Такой ход позволит расщепить жиры в разы быстрее. Состав насытит мышечные волокна необходимыми элементами, которые израсходовались в процессе физической нагрузки. Данный этап по праву считается самым важным, выпивайте по 5 гр. смеси через полчаса после окончания занятий.
Завершающий этап - приём протеина вечером. Многие полагают, что нельзя употреблять продукт в это время суток, но данное заблуждение крайне ошибочно. Как было упомянуто ранее, протеин - это белок в чистом виде, от него вы не начнёте интенсивно набирать вес. Принимайте по 3 гр. сывороточного протеина за 30-60 минут до сна, организм будет расходовать энергию, исходя из полученного количества.

Чтобы сбросить лишний вес с помощью протеина, составляйте меню таким образом, чтобы у вас было как минимум 3 основных приёма пищи. При этом не забывайте пить протеин в обед (с обычной едой). Периоды до и после тренировки считаются перекусами, после приёма протеина нельзя кушать ещё 2 часа.
Известно, что белок всасывает жидкость из организма, поэтому важно соблюдать водный баланс. Если вы ведёте размеренный образ жизни, выпивайте не менее 2,5 л. воды в сутки. Людям с повышенной физической активностью рекомендуется увеличить количество до 3,2 л. в день.
Вы можете добавлять протеин в кофе, свежевыжатые соки, морсы без сахара, кефир, ряженку, молоко. Также рекомендуется употреблять натуральный нежирный йогурт, смешанный с куриным яйцом и протеином.

Прежде всего, необходимо выбрать подходящий протеин для похудения. Отдавайте предпочтение комплексному или сывороточному составу, не пропускайте приём продукта. Добавляйте протеин в напитки или принимайте его с водой, всё зависит от личных предпочтений. Занимайтесь спортом, кушайте часто небольшими порциями.